Le ptit resto sympa du mois : La Table de Stéphane

Pendant les vacances, nous sommes partis au Cap d'Agde.

Nous en avons profité pour faire un tour dans un resto indiqué dans notre guide touristique qui avait l'air bon et apparemment bien adapté aux enfants (avec 2 ptits monstres, il faut bien ca ^^)

Un petit tour un midi à La table de Stéphane.

Et quel plaisir pour les yeux et les papilles !!

Le cadre est très sympa (terrasse ombragée) et c'est très bien adapté aux enfants en effet (chaise haute, rehausseur, couverts et assiettes plastiques pour les loulous)

Nous avons donc fait un excellent repas bien accompagné en vin. Je vous conseille vivement ce restaurant. Ne vous fiez pas à sa localisation en zone industrielle et allez y !!

Le site internet du restaurant : http://www.latabledestephane.com/

J'ai testé la Pâte à Pasta Herta

Oui aujourd'hui je vous fait découvrir un produit et vous dit ce que j'en pense.
Je ne suis pas rémunérée pour le faire hein ;-)
Juste je suis inscrite sur le site des Initiés qui propose aux particuliers de tester différents produits.
Évidemment, moi, je suis plutôt attirée par ce qui se mange ^^

J'ai donc eu la chance de tester la Pâte à Pasta Herta. C'est une pâte toute prête qui permet de réaliser lasagnes, tortellini, raviolis ... ainsi que tout ce que votre imagination vous donne envie de faire !

Voici donc le contenu du pack reçu ainsi que les 2 recettes que j'ai réalisé : lasagnes bolognaise et tortellini épinards / fêta.

J'ai beaucoup apprécié la facilité d'utilisation de cette pâte. Cela est quand même plus sympa de faire ses lasagnes maison par exemple mais sans le temps de préparation de la pâte !

Par contre, une fois le paquet ouvert, elle ne se conserve pas bien du tout donc si on a pas tout utilisé, c'est un peu du gâchis, quel dommage !!

Malgré tout, cela reste une expérience positive très appréciée par la famille et l'entourage !

Pour plus d'infos sur les initiés : http://www.theinsiders.eu

Pour plus d'infos sur la pâte à pasta Herta : http://www.croquonslavie.fr/corner-marque/herta/Gammes/Gammes.aspx

Gâteau d'Anniversaire Thème Dinosaures

Après le gâteau d'anniversaire pour mon grand garçon, voici les gâteaux d'anniversaire pour mon petit garçon :-)
Si il y a des intéressés, je peux vous poster la recette (gâteau au yaourt, mousse chocolat bananes pour l'un et fraises pour l'autre, ganache chocolat, de la pâte à sucre)

Il m'a sorti un "grrrraouu" en les voyant ih ih

Recette Facile : Clafoutis aux Cerises

Ça fait très trop longtemps que je ne suis pas passée.
Allez, une recette sucrée !!

Le Clafoutis aux Cerises (déclinable !! pommes, poires, raisons ...)

- 450g de cerises
- 180g de sucre
- 100g de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 40cl de lait
- 4 oeufs
- un peu de beurre pour le plat

Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7)
Verser la farine dans un saladier. Y ajouter les œufs entier puis le sucre et le sucre vanillé
Bien fouetter en ajoutant progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse
Equeutter et dénoyauter les cerises
Beurrer un plat allant au four
Y répartir les cerises
Verser la pâte par dessus
Faire cuire 35-40min

Et voilà !!

Gâteau d'Anniversaire Thème Chantier !!

Et voilà le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour mon fils. Simple et efficace mais le waouhhh qu'il a fait me comble de bonheur :-)

C La Boite

On en entend pas mal parler de ces boites de toutes sortes. On a pour bébé, beauté, moi je teste cuisine avec C La Boite. http://www.cookupbox.com/
Pour se faire, j'avais commandé la boite de février, elle est arrivée aujourd'hui !!
Quel plaisir d'avoir la surprise en ouvrant!

  

La boite contient :

• Des pâtes à la betterave
• De la moutarde au cassis de Dijon
• Du sel rose de l'Himalaya
• Des macarons roses
• De la confiture de lychees et framboises à la rose
• Des griottines
• Des guimauves à la framboise
• Un livret parlant de chaque produit et nous permettant de faire des recettes grâce 

Maintenant, y'a plus qu'à tester les recettes

Les Cannelés

huuuum mais qu'elle est bonne cette spécialité bordelaise, je pourrais en manger encore et encore ih ih

Allez voilà la recette :
-100g de farine
- 250g de sucre
- 2 œufs + 2 jaunes
- 1/2 litre de lait
- 1 gousse de vanille
- 50g de beurre
- 1 bouchon de rhum

Verser 100g de farine dans un saladier
Ajouter 250g de sucre et mélanger
Dans un autre récipient, battre 2 œufs + 2 jaunes
Verser les œufs dans le mélange farine-sucre et bien mélanger

Verser 1/2 litre de lait dans une casserole
Ajouter la gousse de vanille et 50g de beurre
Faire bouillir
Verser le lait bouillant dans le mélange précédent et bien mélanger le tout

Réserver au réfrigérateur pendant 24h
Beurrer les moules à cannelés et les mettre également au réfrigérateur.

Juste avant utilisation de la pâte, verser 1 bouchon de rhum

Préchauffer le four à 250°C
Enfourner les cannelés (moules remplis au 3/4) et cuire environ 8 à 10 minutes
Baisser la température à 180°C puis cuire 30 minutes pour des minis ou 45 minutes pour les gros
Laisser reposer avant de démouler pour éviter qu'ils ne s'affaissent

Pour le temps de cuisson, c'est souvent en fonction du four, le mien ne monte qu'à 250°C mais si on peut monter à 270°C alors 5 minutes suffisent. La 1ere phase de cuisson est importante car c'est cela qui donnera le côté caramélisé, durci de l'extérieur du cannelé. Pour la 2eme phase, il faut trouver le bon timing pour avoir un intérieur moelleux.

Un délice !!!

Je fais aussi une recette salée miam miam, je vous la met un de ces jours ;-)

Bonne Année !!

Je vous souhaite à tous et toutes une excellente année 2013 qui vous apporte tout ce que vous désirez et pleine de gourmandise !!!

PS : Si vous aimez mon blog, n'hésitez pas à venir commenter, ça me fera plaisir !!