Parce qu'il faut bien un commencement

J'ai eu envie de faire ce blog le jour où j'ai fait cette recette !
Un truc tout bête que j'avais envie de faire depuis quelques temps : Un Cupcake !!

Et puis je l'ai fait et je l'ai pas trop mal réussi d'après mes critiques culinaires :-p

La recette pour la pâte à cupcakes (goût vanille) 12 personnes :

• 100g de sucre
• 90g de beurre (à T° ambiante)
• 150g de farine
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé

Commencer par préchauffer le four à 180°C
Battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pommade bien onctueuse.
Ajouter les oeufs puis la farine, la levure et le sucre vanillé
Disposer des caissettes dans un moule à muffin et  les remplir de la préparation aux 3/4
Faire cuire 20-25min

La recette pour le topping : Crème au beurre dans mon cas

• 100g de beurre mou
• Un peu de lait
• 300g de sucre glace
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Colorant de votre choix

Travailler le beurre en crème
Lorsqu'il est ramolli, ajouter le sucre, la vanille et le lait
Il faut bien battre le tout jusqu'à obtention d'une crème mousseuse
Si le mélange est trop dense, on rajoute du lait
Si le mélange est trop liquide, on rajoute du sucre glace
Ajouter le colorant (ce n'est pas obligatoire)
Glacer les cupcakes avec une poche à douille